1.9 BLH301 - Atualização em Processamento e Controle de Qualidade do Leite Humano I: teoria e prática em diálogo (Modalidade a distância)
Trabalhado na plataforma de ensino a distância Moodle, o conteúdo do curso está organizado em 21 temas. Estes correspondem a todos os aspectos teóricos e práticos a serem apropriados pelos alunos com o objetivo de coletar, processar, controlar a qualidade e distribuir o leite humano observando as instruções normativas e os procedimentos técnicos que permitem o Banco de Leite Humano atuar como estratégia de segurança alimentar e nutricional. Textos, vídeos, video-aulas produzidos no âmbito da rBLH compõem o material didático que permite ao aluno uma visão ampliada de cada um dos temas.
1.7 BLH107 – Aperfeiçoamento para Formação de Tutor em Processamento e Controle de Qualidade do Leite Humano (Modalidade semi-presencial)
O curso se volta para o fortalecimento de competências necessárias ao exercício da tutoria em processamento e controle de qualidade do leite humano nos termos observados pela rBLH-BR e pelo Programa Iberoamericano de Bancos de Leite Humano. Para tanto, do ponto de vista metodológico, o curso se estrutura em três fases:
Fase I: domínio do conteúdo (Plataforma Moodle – modalidade a Distância) - 135 horas
Fase II: relação teoria-prática + Fase III: a vivência (comportamentos e atitudes) (Modalidade Presencial) - 45 horas